Kockens favorit

Kaeng ped kai 
Kyckling med rödcurry, kokosmjölk, bambuskott, grönsaker limeblad och basilika.

200 gram kycklingfilé  
2 msk vegetabilisk olja
1 msk rödcurry pasta
6 msk kokos mjölk
2 msk vatten eller buljong
1 msk fisksås
1 msk vit bönsoja
1 msk socker

50 gram bambuskott
30 gram gul lök (halv lök)
30 gram morötter (skivade)
30 gram röd paprika (halv paprika)
30 gram grön squash (några bitar)
3-4 lime blad (riv den i bitar)

Tillagning

För den som gillar stark tillsatt då mer thai chili, finns på ICA Kvantum. (5-6 chili finhackad = thai stark)

Smaklig måltid

HEM        TAKE AWAY       MIDDAG         KOCKENS FAVORIT       KONTAKT